Restaurant La Rectoria

Restaurant situat al carrer de la Font d'Espinavessa.
Cuina moderna, amb una relació qualitat-preu molt bona.
L'entorn inmillorable per un sopar tranquil amb la teva parella.

Pastís de formatge

Per estrenar el nostre bloc que millor que una cosa dolça.
Totes les receptes del bloc han estat provades pels nostres experts.

Primer com en totes les receptes de pastisseria encendrem el forn, en aquest cas a 160º.

BASE (es tracta d'una base de massa fullada)

INGREDIENTS:
- 150 gr de galetes tipus maria o 25 galetes.
- 90 gr de mantega.
- 10 gr de sucre.

PREPARACIÓ:
- Agafar les galetes i triturar-les, un cop triturades barrejar-les amb la mantega i el sucre.
- Agafar la massa final i posar-la en un motllo ben estirada i repartida pels cantells.
- Enfornar a 160º durant 10 minuts.

INGREDIENTS DEL FARCIT:
- 600 gr de formatge philadelphia.
- 250 gr de sucre.
- 4 ous.
- 1 cullerada de llimona o pell de llimona ratllada (menys àcida)
- 1/2 branca de vainilla

PREPARACIÓ:
-Posar-ho tot a la batedora per ordre d'ingredients.
-Quan tot està batut es posa sobre la massa de galetes (que ja tenim fornejada).
-Enfornar durant 40 minuts a 160º